【新製家事教本】
責任者:
顧樹森 編
出版信息:
上海 中華書局 民國三年-民國五年[1914-1916]
適用對象:
中學,中師
教材教參:
教科書
【附註】
中學校 師範學校適用 上冊1919年第8次印刷, 據版權頁著錄 上冊1919年第8次印刷, 中學校 師範學校適用
【分冊信息】
【目錄 】 閱讀
標題
頁碼
-
第一章总论
6 -
第二章衣服
7 -
第三章食物
23-
第一节构成人体之原质与成分
24 -
第二节食物之成分
25 -
第三节保健食料之标准
27 -
第四节食物之种类
29 -
第五节食物之烹饪
43 -
第六节馈食
46 -
第七节食物之贮藏
47 -
第八节食物之消化与吸收
50 -
第九节食时之注意
50 -
第十节饮食用器具
52 -
第十一节燃料
54
-
-
第四章居住
56-
第一节居所之选择
56 -
第二节家屋之建筑
60 -
第三节各室之分配
64 -
第四节房屋之保存
67 -
第五节屋内之装饰
68 -
第六节器具之设备及整理
70 -
第七节关於屋内之卫生
72 -
第八节关於人工採光之设备
73 -
第九节关於居住之各种卫生
76
-