【高等小學女子家事教科書】
責任者:
顧樹森 編;沈頤 閱
出版信息:
上海 中華書局[發行] 民國三年[1914]
適用對象:
高小
教材教參:
教科書
【附註】
高等小學校用 教育部審定
【分冊信息】
【目錄 】 閱讀
標題
頁碼
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第二章 關於衣服之事項
10-
第一節 衣服之目的及原料
10 -
第二節 衣服之製作及選擇
12 -
第三節 衣服之整理及貯藏
12 -
第四節 衣服之洗濯
13 -
第五節 衣服之浆法及曬法
15 -
第六節 除去衣服之汚點
16 -
第七節 衣服之修補
18 -
第八節 敝舊衣服之利用
18
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第三章 關於飮食之事項
19-
第一節 飮食物與生活之關係
19 -
第二節 人體之組織與食物
20 -
第三節 人體組織之三成分與保健食料
23 -
第四節 日常飮品與嗜好品
24 -
第五節 食品之特長
26 -
第六節 食物之烹飪法及選擇
28 -
第七節 食品之鑑別
30 -
第八節 食物之貯藏
32 -
第九節 飮料水
34 -
第十節 飮料
36 -
第十一節 食器及庖廚具
38 -
第十二節 燃料
40
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第四章 關於居室之事項
41-
第一節 居室之選定與設備
42 -
第二節 居室之種類及分配
43 -
第三節 居室之整理
44 -
第四節 居室之修理
46 -
第五節 住居與家具雜器
47 -
第六節 家宅與人工採光
48
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