【初中勞作:家事】
責任者:
何明齋 編;舒新城 校
出版信息:
上海 中華書局[發行] 民國二十六年[1937]
適用對象:
初中
教材教參:
教科書
【附註】
第一冊第一學年用;第二冊第二學年用 新課程標準適用 下冊版本為初版。
【分冊信息】
【目錄 】 閱讀
標題
頁碼
-
第一课讲演
12 -
第二课讲演
19-
(一)家庭的组织
19 -
(二)家庭生活的内容
21
-
-
第三课讲演
25-
(一)衣服与个人外表的关系
25 -
(二)个人外表的修饰
26
-
-
第四课讲演
31-
衣服与个人健康的关系
32
-
-
第五课讲演
38-
衣服服用时应注意的事项
38
-
-
第六课讲演
44-
(一)寻常衣服的裁法
44 -
(二)普通衣料的量算法
46
-
-
第七课讲演
50-
(一)衣料的种类
50 -
(二)织物组织的种类
52 -
(三)购买衣料时应注意事项
53
-
-
第八课讲演
56-
衣料优劣的鉴别法
57
-
-
第九课讲演
63-
(一)续衣料优劣的鉴别法
63 -
(二)裁缝用具的种类
66
-
-
第十课讲演
71-
关于衣的家庭工艺
71
-
-
第十一课讲演
78-
(一)个人卧室的布置
78 -
(二)个人卧室的整理
81
-
-
第十二课讲演
84-
(一)整理住所时应注意事项
85 -
(二)如何帮助家长整理住所
87
-
-
第十三课讲演
92-
(一)饮食须知的要点
92 -
(二)人生所需的营养素
93 -
(三)食物的危险
94 -
(四)普通食物消化时刻的久暂
94
-
-
第十四课讲演
101-
重要食物的成分
101
-
-
第十五课讲演
109-
(一)食物中各种成分与人体营养的关系
109 -
(二)食物及饮料之选择与健康之关系
111
-
-
第十六课讲演
115-
(一)食物烹调与卫生的关系
115 -
(二)食物的各种烹调法
116
-
-
第十七课讲演
123-
和味料的种类
123
-
-
第十八课讲演
131 -
第十九课讲演
138-
(一)研究烹调的重要
138 -
(二)厨房及烹调用具的注意
138 -
(三)中西烹调用具的比较
139 -
(四)燃料的种类
140
-
-
第二十课讲演
144-
关於食品的家庭工艺
145
-