【有機化學工業】
責任者:
李喬苹 著;高銛 校訂
出版信息:
上海 商務印書館[發行] 1934
適用對象:
高校
教材教參:
教科書
【附註】
上冊:民國十八年九月初版,民國二十三年十二月國難後第一版;下冊之一:未見版權頁;下冊之二:民國二十二年?十二月初版,民國二十四年三月再版?(版權頁關鍵信息字跡不清)
【分冊信息】
【目錄 】 閱讀
標題
頁碼
-
-
第八十二章 酦酵理论之历史
5 -
第八十三章 酵素
9 -
第八十四章 微生物
18 -
第八十五章 微生物各类
27 -
第八十六章 酦酵微生物纯粹培养法
39
-
-
第十七编 麦酒
46-
第八十七章 原料
46 -
第八十八章 麦芽之制造
52 -
第八十九章 麦芽汁制造法
63 -
第九十章 酦酵
73 -
第九十一章 麦酒之成分
78 -
第九十二章 装瓶及杀菌
79
-
-
第十八编 葡萄酒及果酒
80-
第九十三章 葡萄树
80 -
第九十四章 葡萄汁之制法
81 -
第九十五章 葡萄汁酦酵法
88 -
第九十六章 酒之贮藏及澄清
94 -
第九十七章 杀菌及装瓶
96 -
第九十八章 葡萄酒之种类
97 -
第九十九章 葡萄酒之成分
100 -
第一百章 果酒
101
-
-
第十九编 酒精及强性酒
106-
第一百一章 原料
106 -
第一百二章 糖化法
108 -
第一百三章 醪之酦酵
115 -
第一百四章 应用丝状菌制造酒精法
120 -
第一百五章 糖蜜制酒精法
123 -
第一百六章 木材制造酒精法
125 -
第一百七章 酒精蒸馏法
127 -
第一百八章 酒精之精制法或精馏法
136 -
第一百九章 蒸馏残渣
143 -
第一百十章 强性酒
145 -
第一百十一章 酒精之应用及变性
149
-
-
第二十编 绍兴酒
151-
第一百十二章 原料
151 -
第一百十三章 绍酒酿造法
156
-
-
第二十一编 酱酒,醋,及调味粉
170-
第一百十四章 日本酱油制造法
170 -
第一百十五章 中国旧式制酱制油
180 -
第一百十六章 酱油速酿法
183 -
第一百十七章 醋
191 -
第一百十八章 调味粉
198
-
-
第二十二编 石油
203-
第一百十九章 石油之根源
203 -
第一百二十章 石油之性状
207 -
第一百二十一章 原油之元素的组成
211 -
第一百二十二章 原油之成分
213 -
第一百二十三章 原油采取法
221 -
第一百二十四章 石油输运法
227 -
第一百二十五章 石油精制法(制油法)
230 -
第一百二十六章 石油各制品之用途
252
-
-
第二十三编 地沥青及地蜡
254-
第一百二十七章 地沥青
254 -
第一百二十八章 地蜡(封蜡)
257
-
-
第二十四编 煤气
259-
第一百二十九章 绪论
259 -
第一百三十章 干馏法
269 -
第一百三十一章 煤气之冷却及精制
276 -
第一百三十二章 煤气容器及煤气计量器
289
-
-
第二十五编 煤焦油
292-
第一百三十三章 总论
292 -
第一百三十四章 煤焦油之脱水
299 -
第一百三十五章 煤焦油之蒸馏
301 -
第一百三十六章 焦油蒸馏生成物
308
-
-
第二十六编 木材干馏
318-
第一百三十七章 木材
318 -
第一百三十八章 热对于木材之影响
321 -
第一百三十九章 木干馏主要产物之性质
323 -
第一百四十章 炭烧法
329 -
第一百四十一章 干馏法
334 -
第一百四十二章 酸液之处理
336 -
第一百四十三章 木焦油之处理
341 -
第一百四十四章 丙酮及主要醋酸盐
343
-
-
第二十七编 染料
346-
第一百四十五章 绪论
346 -
第一百四十六章 天然染料
350 -
第一百四十七章 人造染料
357
-
-
第二十八编 染色法
399-
第一百四十八章 染色及色之理论
399 -
第一百四十九章 染料及染色用药品
402 -
第一百五十章 精练及漂白
405 -
第一百五十一章 浸染法
415 -
第一百五十二章 印染法
447
-
-
第二十九编 墨及墨水
461-
第一百五十三章 墨及墨水之分类
461 -
第一百五十四章 书写用墨及墨水
463 -
第一百五十五章 印刷墨
493 -
第一百五十六章 复写墨水
499 -
第一百五十七章 标记墨水
506
-
-
第三十编 工业用有机化学药品
509-
第一百五十八章 有机性溶剂
509 -
第一百五十九章 消毒剂及防腐剂
526 -
第一百六十章 有机酸及有机盐
530
-